WW 2008 - Catering - Infrastruktur - Vortraege/Workshops/Mentoren - Werbung
Workshop-Weekend 2008 - Catering
Getränke
- Dauer: 3,5 Tage (Donnerstag abend - Sonntag abend)
- Kaffeemaschine vorher reinigen: Balu
Getränke-Planer
Jeder Kasten hat 20 Flaschen a 0,5l Inhalt.
- Vorschlag: Wielander 09122/3120
- Wird geliefert am 02/10/2008 um 18:00 Uhr
- Flens Dunkel? Vorlaufzeit bis zu 4 Wochen!
- Getränke sind bestellt: Balu
- Vorschlag: Samstag ist Nachlieferung/Nachholung möglich!
| Kästen | Getränke-Typ | Flaschen / Kisten zurück |
|---|---|---|
| 1 | Pyraser Wasser, Waldquelle spritzig | 6 Fl. |
| 2 | Pyraser Zitrone | 1 Kiste und 17 Flaschen |
| 3 | Pyraser ColaMix | 30 Flaschen |
| 3 | Pyraser Cola | 1 Kiste |
| 2 | Pyraser Apfel-Kirsch-Holunder Schorle | 1 Kiste |
| 2 | Pyraser Apfel Schorle | 1 Kiste |
| 3 | Gutmann Weizen | 2 Flaschen |
| 2 | Flens Dunkel (24+0,33) | alles Getrunken |
| 4 | Flens Hell (24+0,33) | alles Getrunken |
Essen
Bitte Vorschläge (in der Form „Gericht“ UND sich selbst als „Koch“) eintragen. Besonders die Kochrezepte unter Interaktiv kann man gut für die Masse zubereiten. Neue Vorschläge werden gerne angenommen.
- Vorschlag: Tagsüber belegte Brötchen
- Vorschlag: Ein warmes Gericht pro Tag reicht dicke!
- Vorschlag: Am Donnerstag Grillen!?
- Sonntags gibt's Reste ;)
| Tag | Gericht | Koch | Bemerkung |
|---|---|---|---|
| Do. abend | Grillen | bigboss | Fleisch/Semmeln werden organisiert |
| Fr. frühstück | belegte Semmeln, Müsli | Thekendienst | |
| Fr. mittag * | Selbstversorgung | ||
| Fr. abend | Chili | bigboss | |
| Sa. frühstück | belegte Semmeln, Müsli | Thekendienst | |
| Sa. mittag * | Selbstversorgung | ||
| Sa. abend | Rindsrouladen mit Kartoffelbrei und Blaukraut | RalphGL | Es gibt 15 Portionen |
| So. frühstück | belegte Semmeln, Müsli | Thekendienst | |
- Vorschlag: Mittag ist Selbstverpflegung angesagt (Döner usw.)
- zwischendurch Grillen → Juze hat noch ca 70 Steaks vom Bürgerfest übrig.
- Im Juze sind für 60 Leute Besteck und 100 Teller zur verfügung
Einkauf- und Besorgungslisten
Jeden Einkauf bitte (insbesondere der Menge wegen) mit bigboss absprechen!
Lidl ist meist billiger als Metro!!!
Metro
- 2×25 Bratwürste
- 10l-Eimer Kartoffelsalat
- Holzkohle
Norma/Rewe
- 2kg Kaffee
Lidl
- 2 Becher Sahne (a 200g)
- 2 Becher Schmand oder Creme-Fresh
- 4 kg gemischtes Hackfleisch (8 Packungen a 500g)
- 12 Dose Bohnen (400g-Dosen)
- 8 Dose Mais
- 8 Dose Tomaten (ganz oder besser püriert)
- 3 Netze mit ca. 3 Paprikas (Rot/Grün/Gelb)
- 1,5-2,5 kg Zwiebeln
- 1 Knoblauch-Knolle
- 2x 50g Glas Paprika-Pulver (Rosen-Scharf)
- 1x 15g Glas Basilikum
- 1x 10g Glas Oregano
- ca 40x Twix
- ca 40x Snickers
- ca 40x Mars
- Verpackte Brühwurst
- Verpackter Käse
- 2×3 Müslipackungen
- 10l Milch
- 4kg Zucker
- Margarine
Juze / Home
- 4 EL Mehl
- 4 TL Salz
- 4 TL Pfeffer
- 6 TL Chillisflocken (mindestens)
- ein paar *wenige* Tropfen Vicious Vampire oder Holy Shit (ebenfalls nach Geschmack)
- Öl zum Anbraten
- Heißluft Grillanzünder
Am Freitag
- 8 mittlere Baghuettes (Vorbestellen!!!)
Beck
Beim Beck nachfragen ob der am Feiertag offen hat und die Sachen auch 2 Tage vorher vorbestellen!
- Baguette für Chili (Freitag) sind 10x bestellt
- Semmeln
- Der Beck hat immer jeden Tag von 08:00 Uhr ab offen bis 17:00 Uhr, die vollen drei Tage
hier die Daten : http://derbeck.de/Locations/Location.aspx?ID=134
Preisliste
Das waren die Preise 2007
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Wasser | 0,50 |
| Limo | 0,50 |
| Säfte | 0,75 |
| Bier | 1,00 |
| Kaffee | 0,25 |
| Schokoriegel | 0,50 |