| Beide Seiten der vorigen Revision
Vorhergehende Überarbeitung
Nächste Überarbeitung
|
Vorhergehende Überarbeitung
|
interaktiv:chili-howto [2011/11/06 17:28]
bigboss |
interaktiv:chili-howto [2012/12/13 08:20] (aktuell)
bigboss |
| | Hackfleisch | 500g | 2500g | 10 kg | gemischtes Hackfleisch, sehrgut durchbraten! | | | Hackfleisch | 500g | 2500g | 10 kg | gemischtes Hackfleisch, sehrgut durchbraten! | |
| | Bauchspeck | 300g | 1500g | 6 kg | sehr klein schneiden (5mm x 5mm x 15mm), gut anbraten! | | | Bauchspeck | 300g | 1500g | 6 kg | sehr klein schneiden (5mm x 5mm x 15mm), gut anbraten! | |
| | Zwiebeln | 1500g | 4500g | 18 kg | in halbe Ringe schneiden und anrösten | | | Zwiebeln | 1500g | 4500g | 18 kg | in dünne halbe Ringe oder relativ große würfel schneiden und anrösten | |
| | Sahne | 200g | 1000g | 4 kg | | | | Sahne | 200g | 1000g | 4 kg | | |
| | Bohnen | 3 dosen | 15 dosen | 60 do (15,3 kg) | (Dose a 255g) | | | Bohnen | 3 dosen | 15 dosen | 60 do (15,3 kg) | (Dose a 255g) | |
| | Mais | 1 dose | 5 dosen | 20 do (5,7 kg) | (Dose a 285g) | | | Mais | 1 dose | 5 dosen | 20 do (5,7 kg) | (Dose a 285g) | |
| | Tomatenpürree | 1000g | 5000g | 20 kg | | | | Tomatenpürree | 1000g | 5000g | 20 kg | | |
| | Gurken | 1/2 Glass | 3 gläser | 12 gl (4,3 kg) | (Glas a 360g) in 5-7mm grosse Scheiben schneiden | | | Gurken | 1/2 Glass | 3 gläser | 12 gl (4,3 kg) | (Glas a 360g) in relativ grosse Scheiben (5-7mm) schneiden | |
| | Paprikas | 3 stück | 15 stück | 60 st (10 kg) | (3st = 500g) längs Schneiden und dann halbieren | | | Paprikas | 3 stück | 15 stück | 60 st (10 kg) | (3st = 500g) längs Schneiden und dann dritteln | |
| | Paprikapulver | 25g | 125g | 500 g | | | | Paprikapulver | 25g | 125g | 500 g | | |
| | Basilikum | 1 EL | 5 EL | 20 EL (50 g) | (Glas a 15g = 6 EL | | | Basilikum | 1 EL | 5 EL | 20 EL (50 g) | (Glas a 15g = 6 EL | |