Unterschiede
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interaktiv:chili-howto [2009/09/25 12:01] bigboss |
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| ===== Mengenangaben ===== | ===== Mengenangaben ===== | ||
| - | ^ Zutaten | + | ^ Zutaten |
| - | | Hackfleisch | + | | Hackfleisch |
| - | | Bauchspeck | + | | Bauchspeck |
| - | | Zwiebeln | + | | Zwiebeln |
| - | | Sahne | + | | Sahne | 200g | |
| - | | Bohnen | + | | Bohnen |
| - | | Mais | 1 dose | 5 dosen | | | + | | Mais |
| - | | Tomatenpürree | 1000g | 5000g | | | + | | Tomatenpürree |
| - | | Gurken | + | | Gurken |
| - | | Paprikas | + | | Paprikas |
| - | | Paprikapulver | 25g | 125g | | | + | | Paprikapulver |
| - | | Basilikum | + | | Basilikum |
| - | | Oregano | + | | Oregano |
| - | | Knoblauch | + | | Knoblauch |
| - | | Zucker | + | | Zucker |
| - | | Salz | 4 TL | | + | | Salz |
| - | | Pfeffer | + | | Pfeffer |
| - | | Milch | + | | Milch | 0,4 L | 2,0 L | 8,0 L | die halbe Menge bis zum Schluss aufheben und erst je nach Konsistenz hinzufügen | |
| - | | Baghuette | + | | Weissbrotstangen |
| ^ ^^^^^ | ^ ^^^^^ | ||
| - | | Gesamtmenge | + | | Gesamtmenge |
| - | | Kosten | + | | Kosten |
| ==== Hinweise ==== | ==== Hinweise ==== | ||
| - | * Ergibt | + | * ergibt |
| * Im Lidl gibts billige Gewürzstreuer im Glas. | * Im Lidl gibts billige Gewürzstreuer im Glas. | ||
| * Topfgrößen im Juze | * Topfgrößen im Juze | ||
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| ==== Zubereitung (am besten in kleinen Portionen) ==== | ==== Zubereitung (am besten in kleinen Portionen) ==== | ||
| === im großen Topf vermengen === | === im großen Topf vermengen === | ||
| - | - Die Bohnen unter klarem Wasser abspülen und in den großen Topf geben. | + | - Die Bohnen unter klarem Wasser abspülen und in den großen Topf geben |
| - | - Den Mais abtropfen lassen und hineingeben. | + | - Den Mais abtropfen lassen und hineingeben |
| - die Sahne und Tomatenpürree dazugeben Tomatenpürree | - die Sahne und Tomatenpürree dazugeben Tomatenpürree | ||
| - Salz, Pfeffer, Paprikapulver untermengen | - Salz, Pfeffer, Paprikapulver untermengen | ||
| === Fleisch und Zutaten anbraten === | === Fleisch und Zutaten anbraten === | ||
| - | - Den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten. | + | - Den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten |
| - Die Paprikas dazugeben und weiter anbraten | - Die Paprikas dazugeben und weiter anbraten | ||
| - | - Jeweils ca 750g Hackfleich gut durchbraten | + | - Jeweils ca 500-750g Hackfleich gut durchbraten |
| - | - gut köcheln lassen und anschließend in den großen Topf packen. | + | - Gut köcheln lassen und anschließend in den großen Topf packen. |
| Gut kochen und dann zugedeckt bis zum Abend stehen lassen. Vor dem Servieren nochmal kurz aufkochen. | Gut kochen und dann zugedeckt bis zum Abend stehen lassen. Vor dem Servieren nochmal kurz aufkochen. | ||
| Zeile 51: | Zeile 51: | ||
| == Zum Nachwürzen am Tisch == | == Zum Nachwürzen am Tisch == | ||
| * Scharfe Sossen | * Scharfe Sossen | ||
| - | * Die Baghuettes | + | * Die Weissbrotstangen aka [[http:// |
| - | * Evtl 2 Becher Schmand oder Creme-Fresh | + | * Evtl. 2 Becher Schmand oder Creme-Fresh |