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howtos:kochen:spaghetti [2006/10/02 20:07] normanzi angelegt |
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| - | ====== Spaghetti ====== | ||
| - | Der Sinn dieses Rezeptes ist auf den Einsatz von teueren Maggi-Fix komponenten zu verzichten. | ||
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| - | ==== Rezept für ca. xx Personen (ca. xx Portionen) ==== | ||
| - | * 1 Becher Sahne (200g) | ||
| - | * 2 kg gemischtes Hackfleisch (4 Packungen a 500g) | ||
| - | * 5 kg passierte Tomaten (10 Packungen a 500g) | ||
| - | * 1 kg Zwiebeln | ||
| - | * 1 kg geriebener Käse | ||
| - | * 1 Knoblauch-Knolle | ||
| - | * x Liter Wasser | ||
| - | * Öl zum Anbraten | ||
| - | * 1x 10g Glas Oregano | ||
| - | * x TL Salz | ||
| - | * x TL Pfeffer | ||
| - | * x TL Chillisflocken (mindestens) | ||
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| - | === Zubereitung (am besten in kleinen Portionen) === | ||
| - | == Fleisch und Zutaten anbraten == | ||
| - | - Die Zwiebeln klein schneiden und anbraten. | ||
| - | - 500g Hackfleich zu den Zwiebeln geben und gut durchbraten | ||
| - | - mit Oregano würzen | ||
| - | - 2 Dosen Tomaten drauf | ||
| - | - gut köcheln lassen und anschließend in den großen Topf packen. | ||
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| - | == im großen Topf vermengen == | ||
| - | - x Liter Wasser dazu | ||
| - | - die Sahne dazugeben | ||
| - | - Salz, Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack | ||
| - | Gut kochen. | ||
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| - | == Zum Nachwürzen am Tisch == | ||
| - | * geriebener Käse | ||