interaktiv:chili-howto

Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

Link zu dieser Vergleichsansicht

Beide Seiten der vorigen Revision Vorhergehende Überarbeitung
Nächste Überarbeitung
Vorhergehende Überarbeitung
interaktiv:chili-howto [2010/04/12 06:42]
floodfill typo.
interaktiv:chili-howto [2012/12/13 08:20] (aktuell)
bigboss
Zeile 3: Zeile 3:
  
 ===== Mengenangaben ===== ===== Mengenangaben =====
-^ Zutaten          ^  ca Pers  ^  ca 30 Pers ^ 120 Pers ^ Zubereitung ^+^ Zutaten          ^  ca Pers  ^  ca 40 Pers ^ 160 Pers ^ Zubereitung ^
 | Hackfleisch      |        500g |       2500g |    10 kg | gemischtes Hackfleisch, sehrgut durchbraten! | | Hackfleisch      |        500g |       2500g |    10 kg | gemischtes Hackfleisch, sehrgut durchbraten! |
 | Bauchspeck              300g |       1500g |     6 kg | sehr klein schneiden (5mm x 5mm x 15mm), gut anbraten! | | Bauchspeck              300g |       1500g |     6 kg | sehr klein schneiden (5mm x 5mm x 15mm), gut anbraten! |
-| Zwiebeln               1500g |       4500g |    18 kg | in halbe Ringe schneiden und anrösten |+| Zwiebeln               1500g |       4500g |    18 kg | in dünne halbe Ringe oder relativ große würfel schneiden und anrösten |
 | Sahne            |        200g |       1000g |     4 kg |  | | Sahne            |        200g |       1000g |     4 kg |  |
 | Bohnen               3 dosen |    15 dosen |    60 do (15,3 kg) | (Dose a 255g) | | Bohnen               3 dosen |    15 dosen |    60 do (15,3 kg) | (Dose a 255g) |
 | Mais                  1 dose |     5 dosen |    20 do  (5,7 kg) | (Dose a 285g) | | Mais                  1 dose |     5 dosen |    20 do  (5,7 kg) | (Dose a 285g) |
 | Tomatenpürree    |       1000g |       5000g |    20 kg |  | | Tomatenpürree    |       1000g |       5000g |    20 kg |  |
-| Gurken             1/2 Glass |    3 gläser |    12 gl  (4,3 kg) | (Glas a 360g) in 5-7mm grosse Scheiben schneiden | +| Gurken             1/2 Glass |    3 gläser |    12 gl  (4,3 kg) | (Glas a 360g) in relativ grosse Scheiben (5-7mmschneiden | 
-| Paprikas             3 stück |    15 stück |    60 st   (10 kg) | (3st = 500g) längs Schneiden und dann halbieren |+| Paprikas             3 stück |    15 stück |    60 st   (10 kg) | (3st = 500g) längs Schneiden und dann dritteln |
 | Paprikapulver    |         25g |        125g |   500 g |  | | Paprikapulver    |         25g |        125g |   500 g |  |
 | Basilikum        |        1 EL |        5 EL |    20 EL    (50 g) | (Glas a 15g = 6 EL | | Basilikum        |        1 EL |        5 EL |    20 EL    (50 g) | (Glas a 15g = 6 EL |
Zeile 18: Zeile 18:
 | Knoblauch        |    1 knolle |   3 knollen |    12 kn | kleinschneiden oder pressen | | Knoblauch        |    1 knolle |   3 knollen |    12 kn | kleinschneiden oder pressen |
 | Zucker                   50g |        250g |     1 kg |  | | Zucker                   50g |        250g |     1 kg |  |
-| Salz                    4 TL |       15 TL |    60 TL |  |+| Salz                    4 TL |  15 TL (100g)  60 TL (400g) |  |
 | Pfeffer          |        1 TL |        5 TL |    20 TL |  | | Pfeffer          |        1 TL |        5 TL |    20 TL |  |
 | Milch            |       0,4 L |       2,0 L |    8,0 L | die halbe Menge bis zum Schluss aufheben und erst je nach Konsistenz hinzufügen | | Milch            |       0,4 L |       2,0 L |    8,0 L | die halbe Menge bis zum Schluss aufheben und erst je nach Konsistenz hinzufügen |
  • interaktiv/chili-howto.1271047364.txt.gz
  • Zuletzt geändert: 2010/04/12 06:42
  • von floodfill